Семената от чиа са древна суперхрана, която напоследък е много популярна сред привържениците на здравословното хранене и спортистите. Тези черно-бели семенца са били любими на ацтеките, маите, инките, а сега и на нас. Днес чиа семената обикновено се прибавят към енергийни закуски и напитки, салати и други ястия.
И има защо! Тези малки семена са изключително хранителни и със значително съдържание на протеини, фибри и няколко важни минерала.
Ползи за здравето:
Чиа е думата на маите за сила. Тези семена са били много важен източник на сила за маите, инките и други древни култури, като продължават да се използват в много страни от Южна и Централна Америка.
Ето няколко хранителни данни:
* Само една супена лъжица от семена от чиа съдържа 5 грама фибри, 3 грама протеини, 2282 милиграма Омега 3 и 752 милиграма Омега 6 мастни киселини.
* Значителната концентрация на фибри, в комбинация с тяхната способност да абсорбират 10 пъти тяхното тегло във вода, също прави тези семена отлично средство за поддържане на редовен стомах.
* Това съдържание на фибри също помага за нормализиране на нивата на глюкоза в кръвта чрез забавяне на превръщането на въглехидратите в захар.
* Семената от чиа съдържат значително количество калий, калций, желязо, фосфор и манган.
* Тези семена са изключително хранителни, с една от най-високите концентрации на антиоксиданти от всички известни храни.
Тези семена се невероятно полезни, имат мек вкус и е добре да ги включите в менюто си. Може да ги намерите в магазините за здравословно хранене, както и онлайн. Ако се разровите в интернет, ще намерите много интересни рецепти, в които се използват семената от чиа.
Добави коментар
Внимание: Задължително е писането на кирилица.