ОхлювиОхлювите са малки безобидни гадинки. Този любим герой на басни, гатанки и приказки се среща навсякъде в България до около 1 200 m. надморска височина. Има заоблена куполообразна „къща”, която лесно може да се види по земята или храстите, по влажни и сенчести места, в дворове и градини. Охлювът се храни с листа, които захваща чрез рогова челюст и специален режещ устен апарат, наречен радула. Радулата наподобява ренде със 150 реда зъбчета, по 100 във всеки ред. Върховете на зъбчетата са насочени назад, радулата се движи напред-назад и така настъргва листата.

Отглеждането и развъждането на охлюви у нас, като отрасъл в земеделието, се развива все по-бързо и динамично. В Европа и по света култивираното отглеждане на охлюви е изключително развит отрасъл от много години. В химическия си състав охлювното месо съдържа вода, белтъчини, липиди, витамини и минерални вещества. Заради високото съдържание на цинк, желязо, магнезий, калций, натрий, както и на белтъци в месото, охлювите са една от най-ценните и търсени храни в света. Освен кулинарен деликатес, охлювите се използват все повече и в медицината, и в козметиката. Екстрактът от охлюви е известен с факта, че регенерира тъканта и възстановява счупена черупка на охлюва. Древният грък Хипократ, който се смята за баща на медицината, е един от първите, който е използвал екстракт от охлюви в мехлеми против бръчки и за заздравяване на кожата.

Охлювът представлява богат източник на продукти. Той се предлага като деликатес и качеството на месото му е забележителен. То е богато на белтъчини и витамини и бедно на мазнини, което го прави полезно да се употребява при затлъстяване и повишен холестерол. Също така се оказа, че охлювите са богат източник на природни вещества, които притежават антимикробна активност.

Известно е, че секретът от охлюви, благодарение на високата си проникваща способност и мощния си регенеративен потенциал, е популярна съставка на различни козметични продукти. Той се използва от италианска козметична фирма за създаване на кремове, балсами, тонери и т.н., които имат силен и траен козметичен ефект. Много подходящи са за заличаване на белези, зарастване на рани, премахване на нежелана пигментация, срещу стрии и целулит, успокояване на раздразнена кожа.