ХОЛЕСТЕРОЛЪТ е органично съединение, което се намира във всички клетки и телесни течности на човешкия организъм. Той обслужва много жизнени функции, но при определени условия може да стане опасен за здравето ни. Добрата новина е, че има начини да неутрализираме „лошия" и да помогнем на „добрия".

ХОЛЕСТЕРОЛЪТ участва в изграждането на клетъчните мембрани, в производството на надбъбречните и половите хормони, витамин D, жлъчните киселини. Част от него се синтезира в черния дроб, а останалата се набавя чрез храната. КАТО цяло правилният избор на меню, редовните физически упражнения и от време на време приемът на лекарства запазват холестерола 8 нужните граници. Ако обаче нивата на холестерола ви са високи, тогава сърдечносъдовата ви система и здравето ви са сериозно застрашени.Холестерол ХОЛЕСТЕРОЛЪТ е два вида - добър (HDL) и лош (LDL). Последният се определя като такъв, защото се наслагва по вътрешните стени на кръвоносните съдове и по този начин предизвиква стеснявания, възпаления и в крайна сметка - сърдечни заболявания.

От друга страна, добрият (HDL) „транспортира" лошия извън кръвоносните съдове към черния дроб, където той може да бъде преработен и изхвърлен от организма. По правило наднорменото тегло води до увеличаване нивата на лошия и намаляване нивата на добрия холестерол. Ето защо лекарите са категорични, че всеки човек може да понижи нивото си на холестерол, като промени ежедневното си меню.

АКО намалите приема на наситени мазнини за сметка на храните, богати на фибри (овесени ядки, бобови култури, цитрусови плодове, ягоди, брюкселско зеле), резултатът ще бъде налице. Хапвайте по-малко готови и предварително обработени храни (кексове, сладки, бисквити) за сметка на богатите на скорбяла и влакнини (пълнозърнест хляб, зърнени храни, ориз, бобови растения). Не прекалявайте с яйцата, черния дроб, сърчицата. Избягвайте панираните и пържените ястия, а заложете повече на печените, варените, приготвените на скара.