Храни които предизвикват главоболие

Споpeg научни изследвания главоболие може да бъде резултат от непоносимост (алергия) на организма към дадена храна и съдържащите се в нея съставки. Почти 20% от храните може да предизвикат силно главоболие, твърдят специалистите.

На първо място като подбудител на главоболие стои кравето мляко (в 30% от случаите). След него се нареждат яйцата (27%), шоколадът (25%), портокалите (24%), пшеницата (24%), сиренето и други общо 55 храни, които могат да предизвикат главоболие. Учените класифицират 6 вида вещества, които се съдържат в храната и могат да доведат до неприятното неразположение.

ГлавоболиеТирамин : производно на аминокиселината тирозин. Среща се в хранителни продукти като шоколад, орехи и някои видове кашкавал. Учени сочат биоактивните амини в шоко-лада като провокатори на главоболие и мигренозни пристъпи. Според изследване на д-р Джоузеф Егър от Лондон шоколадът се явява една от трите основни причини  за мигрена при децата. Лекарите открили, че 93% от момчетата и момичетата на възраст от 3 до 16 години, се освобождават от главоболието, като спрат да ядат определени храни. В класацията шоколадът се намира на 3-то място, предизвиквайки мигрена у 25% от децата. За всеобща изненада преди него било млякото – 30%, и яйцата – 27 %

Хистамин: вещество, което повишава имунните сили на организма, като фактор и медиатор на възпалението. Употребата му в големи количества може да доведе до силна мигрена. Тези количества хистамин ги има в бирата и в червеното вино.

Нитрати: има ги в продуктите за бързо хранене като кренвирш, шунка и други месни продукти, обработени по различен начин. В тях нерядко е преобладаващо количеството на нитратите

 Кофеин: В умерени количества стимулира работата на мозъка, но прекомерната му употреба предизвиква главоболие, затова не трябва да се злоупотребява с напитките, в които се съдържа плодови киселини – портокалите, лимоните и грейпфрутите съдържат голямо количество витамин C. Тези плодове повишават имунната система и помагат на организма, да се справи с различните вирусни инфекции, но при хората страдащи от алергии твърде голямото количество от аскорбиновата киселина може да предизвика главоболие. Натриев глутамат- съдържа особено големи количества в морските дарове

 Храни и напитки, които може да са причина за главоболие

 Червено вино, рядко бяло вино друг вид алкохол – уиски, ракия: шоколад млечен шоколад синьо сирене (продукти с плесен и мухъл) кашкавал ферментирали и от пушени храни много обработени и силно изсушени и подправени месни продукти, луканка, хотдог, ядки (особено пържени) кисели млека, сладолед, банани: цитрусови плодове -  лимон, портокал и прясно изпечен топъл хляб и тестени продукти: кафе дори безкофеиново, сирене, чай кола  газирани напитки.