 |
Отдавна е известно, че витамин С служи особено успешно за надеждна защита срещу скорбут и настинка, но плодовете, съдържащи този витамин както и много други полезни вещества, са и мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетъчната ДНК.
Тяхната липса в храната води до генетични проблеми, а кървящите венци са само най-очевидният признак за недостиг на витамин С.
Серена Гуарниери от Университета на Милано заедно с нейните сътрудници са изследвали защитните и профилактични свойства на витамин С на прах и на таблетки и са ги съпоставили с действието на съдържащия се в плодовете витамин.
Участниците в експеримента, разделени на три групи, са получавали съответно разтворен във вода витамин С, чаша пресен портокалов сок и подсладена вода.
В чашите със сок и подсладена вода се е съдържали 150 мг. витамин С.
"Резултатите показват, че ако имате възможност за избор, винаги предпочитайте плодовия сок пред таблетките. Естествено балансираният състав на храната ще ви донесе и други полезни витамини и минерали. Комплексът от тях е по-полезен за човешкия организъм от произведеното по химичен път", съветват авторите на изследването, цитирани от Living Nutrition.
zdrave.bg
Добави коментар
Внимание: Задължително е писането на кирилица.