Българите трябва да намалят консумацията на хляб, защото той съдържа много калории. Например 100 грама хляб, или две по-дебели филийки, се равняват на три варени яйца, на 1,5 килограма домати или на 2 килограма краставици.

 

Това каза преди откриването на VІІІ Национален конгрес по хранене проф. Божидар Попов, цитиран от Радио Варна.

Форумът ще продължи до 19 май в Международния дом на учените "Ф. Ж. Кюри" в к.к. "Св. Св. Константин и Елена", край Варна.

Ако човек иска да свали някой друг килограм, само ако намали хляба ще има ефект.

Подсладените напитки също съдържат много калории. В 1 литър кола има 110 грама захар и ако в определен ден приемем 2 чаши от течността, това е максимално допустимият лимит за добавена захар. Следователно не трябва да консумираме никакви други захарни изделия през деня, разясни проф. Божидар Попов.

България е на последно място в Европа по консумация на риба и пресни плодове и зеленчуци. Хората все още не могат да си позволят целогодишно да си купуват тези продукти, въпреки че изборът на пазара е доста богат.

Примерно в Гърция и Италия сърдечносъдовите заболявания са два пъти по-ниски, само за това, че консумират повече риба и пресни зеленчуци, допълни той.

В рамките на конгреса, участие са заявили около 300 специалисти, а 40 от тях са чужденци. Докладите са разделени в десет топика, сред които са физиология и биохимия на храненето, хранителни добавки, безалкохолни, тонизиращи и алкохол-съдържащи напитки, диетотерапия и затлъстяване.