 |
Екип от Университета на Глазгоу провел лабораторни експерименти, симулиращи процесите в човешкия стомах. Те открили, че витамин С обезврежда потенциални канцерогенни ефекти на вещества, които се синтезират, когато слюнката и хранителните съставки се смесят в стомаха.
Но когато добавили мазнини към сместа, аскорбиновата киселина повече не могла да превръща опасните съставки в безопасни. Учените смятат, че откритията им показват как хранителният режим е свързан с определени видове рак на стомаха.
actualno.com
Добави коментар
Внимание: Задължително е писането на кирилица.